Diet à la Slow Food

Slow Food versus Fast Food. Deux tendances avec deux motivations et idées complètement différentes. Slow food ne signifie pas simplement traduire, slow food. Derrière Slow Food Movement, il y a beaucoup plus. Un mouvement sain et conscient autour de la nutrition qui est également très populaire en Allemagne.

Le mouvement Slow Food

L'idée ne vient pas d'Allemagne mais d'Italie. L'idée de Slow Food a été conçue à l'origine comme un contre-mouvement à la restauration rapide mondialisée dans le but de préserver les aliments régionaux et les recettes locales. En 1986, Carlo Petrini a fondé le mouvement Slow Food à l'occasion de l'ouverture d'une branche d'une chaîne de restauration rapide directement sur les marches espagnoles à Rome.

Slow Food est synonyme de alimentation saine et plaisir conscient nourriture régionale, Slow Food met l'accent sur l'idée du bon goût avec un régime alimentaire conscient.

Avantages de la nourriture lente

Une alimentation saine n'est pas seulement bénéfique pour votre âme et votre bien-être, elle a également un effet positif sur la digestion et les intestins. La faim et la satiété sont perçues plus consciemment.

Tout à fait à l’opposé de la philosophie du fast-food, manger signifie allaiter vite et donner souvent trop de calories au corps. Le plaisir en tant que tel peut disparaître inconsciemment dans l’arrière-plan avec cette forme de nutrition. L'étendue de la nutrition via le fast-food sur le corps et la santé ne peut même pas être estimée correctement. Dans l’idée de Slow Food, le plaisir et le goût sont au premier plan.

nourritureProduits de manière naturelle et originale, ils sont à la base de la philosophie Slow Food. Cela présente d'autres avantages: les fabricants régionaux et leurs méthodes de production sont pris en charge indirectement. L'élevage de masse et le génie génétique sont par contre évités.

Produits biologiques combinés avec préparation typique régionale Il en résulte une variété de goûts qui rend le plaisir conscient dans le régime quotidien possible.

Slow Food commence à la maison

Vous pouvez déjà apporter une petite mais décisive contribution à la maison sur le balcon ou dans votre propre jardin permettre. Configurez votre propre lit Slow Food dans le jardin et plantez divers légumes tels que:

  • carottes
  • salade
  • pois
  • pommes de terre
  • courgette

Les tomates ou diverses herbes peuvent également être simplement élevés dans un pot sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.

Surtout pour les enfants Une nutrition consciente et de bonne qualité est un must. Les enfants devraient être capables d'apprendre et de distinguer la différence entre les poivrons et les tomates dès le début.

Lorsque vous magasinez, faites attention à la qualité de la nourriture qui tombe dans votre panier. En fonction de la saison, le marché hebdomadaire propose une variété de produits typiques régionaux et de saison.

Slow Food en Allemagne

Le mouvement Slow Food est arrivé depuis longtemps en Allemagne. Ceci est prouvé par de nombreux événements et salons. Chaque année depuis 2007, Slow Food a lieu Foire à Stuttgart à la place. La Slow Food fait également partie intégrante des grands salons internationaux, tels que la Semaine verte internationale de Berlin et le salon "Internorga". La Slow Food Association s’est établie dans le monde entier dans le but de préserver durablement la variété de saveurs.

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