Le mythe des calories négatives

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Ce qui promet un régime «à calories négatives» semble trop beau pour être vrai: perdre du poids et atteindre le poids souhaité en procédant de la manière habituelle dans les autres régimes: manger. Les calories dites négatives (parfois appelées à tort aliments négatifs) sont conçues pour faire fondre les kilos en excès par le régime, aider à perdre du poids et ainsi conduire au chiffre de rêve. Le truc derrière le régime hypocalorique négatif serait que certains aliments contiennent si peu de calories qu'ils brûlent plus de calories par digestion que par l'organisme.

Calories négatives: régime avec une mauvaise pensée

Cependant, il existe une idée fausse derrière le régime "calories négatives." pas de calories, mais il est riche en fibres, qui sont digérées par le corps avec une dépense énergétique élevée.

Néanmoins, le bilan énergétique ne peut être négatif. L'énergie nécessaire à la digestion est déjà prise en compte dans les aliments et incluse dans le nombre de calories spécifié. Une branche de céleri, par exemple, contient dix calories et nécessite deux calories d'énergie à digérer. Le nombre de calories est donné autour de huit calories, puisque huit calories sont laissées à l'organisme après la digestion.

Nourriture et calories négatives

En moyenne, environ 10 à 20% des calories d'un aliment sont dépensées pour la digestion. Une énergie résiduelle pour le corps reste donc dans tous les cas. Les aliments tels que les concombres, les épinards, les champignons ou la laitue sont néanmoins négligeables en tant que fournisseurs d'énergie.

Les diététiciens recommandent de manger des légumes (dans les régimes alimentaires, par exemple) pour prévenir la sensation de faim et assurer la consommation de vitamines essentielles. Cependant, ils ne contribuent pas à une perte de poids supplémentaire à la suite de leur consommation.

Consommer des fruits et des légumes en évitant d’autres aliments a un effet différent sur le régime alimentaire: on donne trop peu d’énergie au corps. Néanmoins, pour maintenir ses fonctions, il est obligé de recourir à ses réserves et de les convertir en énergie, ce qui peut avoir pour effet de réduire le poids.

Une alimentation équilibrée est importante

À long terme, l'abandon des seuls fruits et légumes n'est pas sain. C'est pourquoi les régimes alimentaires devraient être basés sur une alimentation saine et équilibrée, sans aucun doute inclure la consommation de fruits et de légumes. Surtout, ces aliments ne doivent pas être réduits à leur faible nombre de calories. Parce que ces aliments contiennent une variété de vitamines et de fibres essentielles, ils constituent un délicieux plat d'accompagnement ou apéritif, ce qui est loin d'être négatif en calories.

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