Aronia - l'aronia

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L'Arona melanocurpa est peu connu ici sur terre. Peut-être est-il familier à quelques personnes sous le nom d'origan (ou d'origan chauve). Elle est estimée depuis plusieurs décennies en Europe de l’Est comme une plante médicinale efficace. Visuellement plutôt discret, on pourrait presque confondre la baie Aronia avec la myrtille - tandis que les baies de la plante Aronia ont un effet plus sain.

Aronia: effet et origine

Originaire de l'est de l'Amérique du Nord, l'aronia est arrivé en Russie au 19ème siècle. Depuis le milieu du 20e siècle, il était utilisé dans l'Union soviétique de l'époque à des fins de guérison. En conséquence, l'aronia est non seulement particulièrement bien adapté à l'hypertension artérielle, mais des médicaments contre la toxicose capillaire, certains types de gastrite et des saignements sont également obtenus à partir de l'aronia berry.

En outre, la plante Aronia est utilisée comme remède contre les allergies, les troubles gastriques, les troubles hépatiques et biliaires et les maladies infantiles, et a un effet positif sur le système immunitaire, la formation de sang et la régénération des tissus osseux et musculaires.

Appleberry protège contre les radicaux libres

La plante Aronia est un remède polyvalent car il s'agit d'un acide folique, de vitamine C, de vitamine K et de flavonoïdes. De nombreuses maladies de notre société moderne sont provoquées par des molécules d'oxygène instables, appelées radicaux libres. Ils affectent le métabolisme cellulaire et provoquent un stress oxydatif pouvant entraîner de graves séquelles. Cela accélère également le processus de vieillissement.

L'aronia est riche en composés phytochimiques, qui contrecarrent tout cela. Les radicaux libres sont liés par la forte proportion d'antioxydants. Puisque les radicaux libres peuvent également influer sur le développement des cancers, la consommation régulière de baies de pomme peut prévenir le cancer. En outre, la baie d’Aronia est un remède contre les dommages causés par le rayonnement solaire et les maladies de la peau - même en cas de maladie des radiations, on utilise l’étournette. Ainsi, l'aronia pourrait devenir le nouvel élixir anti-âge de demain.

Consommer de l'aronia permet également de prévenir l'artériosclérose et les lésions nerveuses. On dit aussi parfois que la mauvaise herbe a une influence positive sur la maladie mentale.

Jus d'aronia ou confiture d'aronia?

L'aronia présente toutefois un petit inconvénient: malgré leur teneur en sucre relativement élevée, les baies de pomme ont un goût amer, de sorte que beaucoup de gens préfèrent boire du jus d'aronia ou étaler de la confiture d'aronia sur le pain. Mais vous ne devriez pas en faire trop. Un verre de jus d'Aronia dilué dans l'eau (le jus Aronia pur a encore un goût relativement acidulé) suffit chaque jour. Parce qu'avec une consommation accrue et des problèmes d'estomac peuvent survenir

Au lieu d'eau, le jus d'Aronia peut également être mélangé à d'autres jus de fruits ou apprécié en le transformant en limonade. En Union soviétique, l'aronia berry était également utilisée pour le traitement des bonbons. Comme les produits prêts-à-servir de l'aronia sont rarement disponibles en Allemagne, vous pouvez également essayer certaines des recettes d'aronia vous-même.

Recette: milkshake à l'aronia

  • 400g de baies d'aronia
  • 1l de lait entier
  • 200g de crème
  • Sucrer avec du miel ou du sucre à volonté

Les baies d'aronia lavées sont préparées avec un mélangeur ou un bâtonnet de purée. Passer le mus à travers un tamis fin, mélanger avec la crème fouettée et le lait. Battez le tout à nouveau jusqu'à ce qu'il soit mousseux et sucré au goût. Ceci et d'autres recettes Aronia pimentent n'importe quel jeu d'été; Les baies d’aronia, le yaourt à la crème, le jaune d’œuf, le sucre en poudre et le sucre vanillé peuvent tous être utilisés pour créer une glace Aronia rafraîchissante. Incidemment, comme le raisin, vous pouvez aussi sécher la baie d’aronia.

Petit indice: La pomme congelée perd son goût intense et acidulé.

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