Régime alimentaire dans la goutte

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La goutte, l'une des maladies courantes de nos jours, est associée à une alimentation déséquilibrée en viande et à la consommation d'alcool. La goutte est parmi d'autres maladies aux formes d'expression du rhumatisme. Une alimentation saine ciblée peut avoir une influence positive sur l'évolution de la goutte et même réduire les symptômes de cette maladie rhumatismale. Mais que manger avec la goutte et quoi pas? Voici des conseils et astuces sur le bon régime.

Effet de l'acide urique sur la goutte

La goutte est une maladie dont les conséquences ne sont pas négligeables. Celles-ci incluent des crises de goutte douloureuses et de graves problèmes rénaux. Par conséquent, des mesures préventives précoces devraient être prises - y compris dans le domaine de la nutrition.

La cause principale de la goutte est dans la plupart des cas un trouble métabolique héréditaire. Le rein n'excrète alors pas assez d'acide urique, ce qui est un niveaux élevés d'acide urique dans le sang. Par conséquent, la goutte s'appelle également l'hyperuricémie.

Certains aliments peuvent favoriser la production d'acide urique dans le corps ou entraver son excrétion par les reins. Ci-dessous, nous vous présentons la recommandation nutritionnelle actuelle pour le bon aliment pour la goutte.

Régime alimentaire: manger sainement avec la goutte

En général, le régime optimal pour la goutte et aussi pour prévenir la goutte des 6 règles de base suivantes:

  1. peu de produits d'origine animale
  2. Préparation faible en gras
  3. faible teneur en sucre, en particulier fructose
  4. fruits et légumes quotidiens
  5. boire beaucoup
  6. Attention à l'alcool

Cette forme de nutrition est généralement bénéfique pour la goutte, mais peut également aider à prévenir la goutte et d'autres maladies.

Produits d'origine animale autorisés avec modération

Les aliments d'origine animale favorisent la production d'acide urique dans l'organisme, ce qui entraîne généralement une augmentation du niveau d'acide urique. Dans la mesure du possible, les produits d'origine animale ne font donc pas partie du régime alimentaire quotidien des patients souffrant de goutte. Cela concerne principalement la viande, les saucisses et le poisson.

Si vous ne souhaitez pas supprimer complètement ces aliments de votre régime, suivez les conseils suivants:

  • Il est conseillé de faire attention à la diète, au plus une fois par jour environ 100 grammes variétés sélectionnées de viande ou de poisson à manger.
  • quand poisson devrait être au menu, offrant des poissons faibles en gras comme la plie, la sole et la morue.
  • Y a-t-il un besoin viande, Wild peut être le meilleur choix de régime alimentaire contre la goutte.

Évitez les aliments goutteux avec beaucoup de purines

Certaines variétés de poisson, telles que la truite, le sprat ou le hareng, contiennent beaucoup beaucoup de purines. Ce sont des composants naturels des aliments, mais augmentent le métabolisme de l'acide urique dans le sang et ont un effet négatif sur l'évolution de la goutte.

Les aliments riches en purines comprennent également:

  • Crustacés ou crustacés
  • la peau de poisson ou de volaille
  • Viande de porc et d'oie, en particulier la couenne
  • poisson ou produits de viande fumés

Pour éviter complètement les patients souffrant de goutte, la consommation de abats, en particulier des ris de veau.

Manger faible en goutte

En général, il est recommandé en cas de goutte de réduire le poids ou d'éviter le surpoids. Un poids corporel excessivement élevé peut influer négativement sur l'évolution et la gravité de la goutte. Par conséquent, il est conseillé dans la goutte de manger faible en gras.

Les produits animaux autres que la viande et le poisson, tels que le lait, le beurre, le fromage et le yaourt, avec modération acceptable dans le cadre du régime alimentaire pour la goutte. Ils n'affectent pas directement le cours de la goutte, mais plutôt le poids corporel.

contre lait faible en gras Au contraire, les yogourts naturels à faible teneur en graisse peuvent même réduire la fréquence des crises chez les patients goutteux. aussi œufs sont sur la liste des aliments autorisés à Gicht.

Les patients souffrant de goutte ne doivent pas s'abstenir complètement de la graisse, mais font attention au type de graisse: la consommation de Les oméga-3 acides gras est tout à fait souhaitable. Cela peut être fait en utilisant des huiles végétales telles que l'huile de lin ou l'huile de colza. En fonction de la tolérance individuelle, il est parfois possible de consommer des poissons riches en oméga-3, tels que le maquereau ou le saumon.

Le fructose peut augmenter les niveaux d'acide urique

Le fructose, c'est-à-dire le fructose, peut également avoir un effet négatif sur le taux d'acide urique dans le sang. Ce sucre se trouve naturellement dans les fruits tels que les pommes ou les melons miellés. Par conséquent, les personnes souffrant de goutte ne doivent pas s'abstenir de fruits: les avantages d'un régime alimentaire riche en fruits l'emportent largement sur leurs inconvénients en cas de goutte.

Beaucoup plus important pour les patients atteints de goutte, avec fructose industriel boissons sucrées telles que les boissons gazeuses, la limonade ou certains jus de fruits à éviter. De nombreux bonbons, barres de céréales, yaourts aux fruits et autres aliments sont également édulcorés avec du fructose ou du sirop de fructose.

En règle générale, la consommation de normale devrait également sucre être limité car il favorise non seulement le surpoids, mais le sucre de table est également composé de moitié de fructose.

Quels fruits et légumes sont appropriés pour la goutte?

Fondamentalement, presque tous les fruits et légumes peuvent être mangés sans hésitation et avec plaisir tous les jours. Il faut cependant que le Contenu de fructose en vue Ne gardez pas plus de deux portions de fruits par jour.

L'ancien avertissement strict concernant les légumineuses, telles que le soja, les pois, les haricots et les lentilles, ainsi que le chou, les épinards, les asperges et la rhubarbe est maintenant considéré comme dépassé. Ces sources végétales de purine peuvent être consommées avec modération, c'est-à-dire jusqu'à deux fois par semaine.

La prudence est recommandée chez les tomates: elles sont suspectées de provoquer des crises de goutte.

Quand la goutte est: buvez beaucoup!

Comme mentionné précédemment, les reins jouent un rôle spécial dans la goutte. Soi-disant remèdes rénaux Une désintoxication régulière des reins peut avoir un effet positif sur l'évolution et le développement de la goutte. C'est une cure de boisson régulière avec un extrait de la plante médicinale Solidago.

Fondamentalement, il est recommandé que la goutte boive beaucoup. Au moins boire tous les jours deux à trois litres Eau ou tisane.

La consommation d'alcool a un effet détoxifiant sur les reins, élimine l'acide urique du corps et améliore également le bien-être général. Par conséquent, en tant que victime de la goutte, en plus d'une alimentation saine et de la nourriture adéquate, veillez à bien boire suffisamment.

Contrairement aux avertissements précédents café aujourd'hui avec la goutte en quantités modérées, même comme recommandé. La prudence devrait être exercée comme décrit avec les jus de fruits ou les boissons non alcoolisées.

L'alcool et la goutte - est-ce compatible?

La consommation d'alcool inhibe en outre l'excrétion de l'acide urique par les reins. Par conséquent, une consommation excessive d'alcool, en particulier de bière, doit être évitée en cas de goutte.

Cependant, l'interdiction auparavant stricte de l'alcool dans la goutte n'est plus valable aujourd'hui. Des études indiquent que les personnes souffrant d'un verre vin Boire pendant la journée sans nuire à l'évolution de la goutte - le vin doit être aussi sec que possible.

Bière ou spiritueux cependant, ils sont toujours considérés comme nocifs - même un verre de bière par jour peut augmenter le risque d'attaque de goutte de 30%. Il faut également renoncer à la bière sans alcool en raison de ses Puringehalts.

Céréales, noix et levure

La céréale est très purinarm. Les produits céréaliers riches en protéines ou les flocons de céréales sont même recommandés contre la goutte. Le seigle et le germe de blé ne conviennent toutefois pas. Les produits à base de farine de blé devraient plutôt être évités en termes de perte de poids. Préfère manger de pain en particulier le pain complet. Les grains entiers sont également le meilleur choix pour le riz et les pâtes.

Les noix sont également recommandées en cas de goutte, car elles peuvent avoir un effet positif sur le risque de maladie cardiovasculaire. Les amandes, les noisettes et les noix sont particulièrement appropriés.

L'utilisation de levure devrait toutefois être évitée si possible, car la levure contient beaucoup de purines. Le bicarbonate de soude est une alternative à la levure.

Nourriture pour la goutte

Certains aliments sont réputés efficaces contre la goutte. En plus de ceux déjà mentionnés, ces aliments comprennent:

  • fraises
  • carottes
  • céleri
  • prunes
  • canneberges
  • oignons

Jus, smoothie, dessert ou salade, au moins un de ces ingrédients peut être intégré de manière optimale à l'alimentation quotidienne. Le jus de canneberges a un effet positif sur le corps et en particulier sur les voies urinaires. Le meilleur est le jus de cent pour cent, également appelé jus mère, du magasin d'aliments naturels.

Avec Gicht, c’est aussi une offre suffisante de Vitamine c particulièrement important: dans une étude, la consommation quotidienne de vitamine pourrait réduire considérablement le risque de goutte.

Sources et études:

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