Régime alimentaire dans les maladies du foie

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Un régime alimentaire ciblé pour les maladies du foie est conçu pour protéger le foie. En cas de problèmes de santé du foie, il convient d'éviter les aliments riches en graisses. Les épices épicées et certains types de légumes tels que le chou ne devraient pas manger de maladie du foie afin d'éviter de forcer inutilement le foie. L'alcool devrait être totalement tabou pour les maladies du foie.

Cela a le goût du foie

En cas de maladie du foie, il est avantageux de manger du fromage blanc maigre, des légumes et des pommes de terre cuits à la vapeur, des glucides simples et des viandes maigres. La nourriture doit être préparée avec soin et ne doit contenir aucune substance de grillage (comme celles causées par le grillage ou la torréfaction). De plus, le café ne convient pas aux patients atteints de foie.

Il peut être utile d’enrichir le régime en artichauts ou en jus d’artichauts. Les extraits de chardon-Marie soutiennent également la fonction hépatique. Cependant, pour certaines maladies du foie, ceci ne devrait être fait qu'après consultation avec le médecin.

Régime alimentaire dans les maladies du foie

  • 4-6 tranches de pain complet ou 3-5 tranches de pain et 50-60 g de céréales par jour
  • 150-180 g de riz brun ou 200-250 g de pâtes de blé entier ou 200-250 g de pommes de terre (cuites) par jour
  • 5 portions de fruits et légumes par jour
  • 200-250 g de lait / yaourt / fromage cottage et 50-60 g de fromage préfèrent les produits faibles en gras
  • 300 à 600 g de viande et de saucisses faibles en gras par semaine
  • Poisson de mer: 1-2 portions à 150 g par semaine
  • 3 œufs (y compris les œufs transformés dans les pâtes, les pâtisseries, etc.) par semaine
  • Graisses et huiles: max. 40 g de graisse d'enrobage et de cuisson et 10 g d'huile végétale de haute qualité
Il est également important de boire suffisamment. Vous devez boire 1,5 à 2 litres de liquide par jour, en utilisant principalement de l'eau minérale plate, des tisanes ou des jus de fruits.

Notez également les conseils suivants:

Si vous avez une maladie du foie, vous devriez essayer de maintenir un poids normal. Assurez-vous également de prendre plusieurs petits repas par jour, idéalement entre cinq et six repas.

Comme autre astuce nutritionnelle contre les maladies du foie, vous devriez prendre environ 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour. Préférez les protéines végétales des produits à base de soja ou des légumineuses.

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