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- Nutrition dans la maladie de Crohn
- Régime alimentaire dans la colite ulcéreuse
Plus de 400 000 personnes en Allemagne souffrent de la maladie de Crohn ou de la colite ulcéreuse de la maladie inflammatoire chronique de l'intestin (MICI). Dans ces maladies, le système immunitaire attaque son propre tube digestif et assure ainsi une inflammation de l'estomac et de l'intestin. La maladie de Crohn et la colite ulcéreuse sont toutes deux bosselées et jusque-là impossibles à traiter.
L'alimentation dans le DÉC joue un rôle central
En plus des symptômes liés à la maladie, tels que douleurs abdominales et diarrhée, de nombreux patients ont également Malnutrition et insuffisance pondérale se battre. Cela entraîne d'une part un manque d'appétit, qui est l'un des symptômes de la maladie, d'autre part, de nombreux patients ont également peur des intolérances et se nourrissent de manière relativement unilatérale afin d'éviter les diarrhées et les vomissements.
un régime équilibré et réfléchi Cependant, il est extrêmement important pour les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin.
CED: nutrition dans la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse
Qui souffre d'un DÉC, devrait noter les conseils suivants en matière de nutrition:
- En général, les patients atteints d'une maladie intestinale inflammatoire doivent veiller à manger lentement et consciemment et à mâcher chaque bouchée pendant longtemps. De cette façon, le travail est facilité pour les intestins.
- Beaucoup de petits repas sont meilleurs que quelques gros qui peuvent submerger le tube digestif.
- De plus, la nourriture ne doit être ni très chaude ni glacée sur la table, car cela peut irriter l’intestin et provoquer une diarrhée. Il en va de même pour les aliments très épicés.
- Une atmosphère calme et conviviale garantit généralement un comportement alimentaire lent et respectueux de l'estomac. Lors d'une journée de travail, il est donc conseillé aux patients de CED d'aller dans un restaurant confortable avec un bon collègue au lieu de se précipiter à la cantine ou au snack-bar.
Bien que les maladies de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse soient très similaires, elles présentent encore quelques caractéristiques distinctives. Ceci est également reflété dans les recommandations diététiques pour les images cliniques respectives.
Nutrition dans la maladie de Crohn: poussée aiguë
Dans la maladie de Crohn, une poussée est généralement accompagnée de trois à six semaines de diarrhée sans sang et de douleurs aiguës dans l'abdomen droit. Par la diarrhée, le corps perd beaucoup de liquides et de nutriments, qui doivent donc lui être nécessairement nourris. Bien qu'il puisse sembler tentant de minimiser les aliments et les boissons pour éviter une diarrhée désagréable, c'est la mauvaise façon de faire.
Les patients devraient plutôt regarder un coup de pouce plus liquide que d'habitude pour empêcher le corps de se dessécher. C'est de l'eau sans dioxyde de carbone ni tisane. Les jus de fruits, le café et le thé noir sont moins recommandés.
Afin de fournir au corps suffisamment de nutriments et en même temps de ne pas submerger le tube digestif, il ne faut au cours de la phase aiguë aliments faciles à digérer être mangé. Ceux-ci incluent, par exemple:
- purée de fruits
- légumes cuits ou cuits à la vapeur
- pommes de terre
- produits à base de soja
Les produits laitiers, les sucreries, les pâtisseries, les boissons gazeuses et l'alcool doivent être retirés du menu.
Nutrition dans la maladie de Crohn: épisode aigu grave
En cas de récidive importante, il peut être utile de réduire le régime exclusivement aux soupes et au porridge. Dans les cas extrêmes, même la nourriture des astronautes ou la nutrition artificielle via une sonde ou une infusion est envisageable pour soulager le tractus gastro-intestinal surchargé.
Nutrition dans la maladie de Crohn: phase de rémission
Au cours des épisodes d’interphase, les patients atteints de la maladie de Crohn doivent faire preuve de vigilance afin de réduire les pertes en nutriments et en liquides dues à une diarrhée persistante aux stades aigus. Ce sont en premier lieu aliments riches en fibres approprié. Ceux-ci incluent, par exemple:
- grain entier finement moulu
- Fruits et légumes cuits à la vapeur ou en purée (par exemple, bananes)
- riz
- l'avoine
- pommes de terre
Le blé, le lait, le maïs et la levure sont moins bien tolérés.
Examen recommandé sur l'intolérance au lactose et au fructose
De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Crohn souffrent également d'intolérance au lactose ou au fructose. un examen médical pour d'éventuelles intolérances Il est donc recommandé d’éviter à l’avenir les aliments en question et de soulager les voies digestives déjà trop tendues.
La compatibilité des aliments peut varier
Souvent, le type de préparation est essentiel à la tolérance d'un aliment. Voici quelques conseils à garder à l'esprit:
- En général, les légumes doivent être cuits ou cuits à la vapeur autant que possible, les fruits pelés et écrasés, car ces aliments sont difficiles à digérer et peuvent avoir un effet laxatif.
- Pour les produits laitiers, les produits à base de lait fermenté, tels que le yaourt ou le babeurre, sont mieux tolérés que les yaourts au fromage, à la crème ou aux fruits sucrés.
- Les œufs peuvent aider à assurer un apport suffisant en protéines. Les œufs à la coque sont mieux tolérés que les œufs à la coque.
- Avec la viande et les saucisses, les produits maigres sont généralement mieux tolérés que les viandes grasses, salées ou fumées.
La tolérance de certains aliments peut varier considérablement d'une personne à l'autre. Par conséquent, il est conseillé aux personnes atteintes de la maladie de Crohn de tenir un journal alimentaire et de noter quels aliments ont provoqué et lesquels ne le sont pas, à long terme. plan de nutrition individuel pour créer.
