Comment se porte le miel de Manuka?

Le miel est utilisé depuis des millénaires non seulement comme aliment, mais aussi comme remède contre diverses maladies. Le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande est une forme particulièrement efficace. Grâce à son effet antibactérien, il est indiqué pour aider avec une large gamme de maux et est utilisé sous la forme de nombreux produits tels que les pommades ou les bonbons. Le miel de manuka en bonne santé et ce qu’il faut rechercher lors de l’achat du miel, nous expliquons ci-dessous.

Qu'est-ce que le miel de Manuka?

Comme le miel ordinaire, le miel de manuka est également obtenu à partir de nectar de fleur. Cependant, alors que les abeilles indigènes produisent leur miel à partir de colza oléagineux, de trèfle ou d’autres fleurs, le miel de manuka est produit du nectar de l'arbuste de Manuka, le myrte de la mer du Sud (Leptospermum scoparium).

D'où vient le miel de manuka?

L’arbuste Manuka - un arbre à théier - se trouve dans le sud-est de l’Australie, mais surtout dans nouvelle-Zélande la maison. Là aussi, le miel de manuka est principalement produit.

Comme miel de Manuka, seul le miel peut être appelé, ce qui est prouvé être obtenu à partir de l’usine de Manuka. Le respect des consignes de qualité est vérifié par des tests de laboratoire.

Qu'est-ce qui rend le miel de Manuka si spécial?

Le miel de manuka se distingue principalement par sa proportion particulièrement élevée Méthylglyoxal (MGO) de miel normal. Le méthylglyoxal a un effet antibactérien et sa concentration dans le miel de manuka est jusqu'à 100 fois supérieure à celle du miel conventionnel.

Que signifie le nombre de miel de manuka?

La puissance du miel de Manuka est donnée par un nombre qui correspond à la valeur MGO (en milligrammes par kilogramme de miel). Plus cette valeur est élevée, plus la teneur en méthylglyoxal est élevée. Et plus le mode d'action antibactérien du miel de Manuka est élevé.

Le miel de Manuka, qui a été mis en bouteille en Nouvelle-Zélande, cependant, souvent, non seulement le contenu en MGO est indiqué, mais également le UMF - Le facteur unique de Manuka, qui devrait faire une déclaration directe sur l'efficacité antibactérienne. Toutefois, cette étiquette n'est autorisée que pour les membres de l'association UMFHA (Unique Manuka Factor Honey Association).

Les exemples suivants montrent l'équivalent des valeurs MGO et UMF:

  • Miel de Manuka 250: UMF 10
  • Miel de Manuka 400: UMF 13
  • Miel de Manuka 550: UMF 16
  • Miel de Manuka 800: UMF 20

Autres ingrédients du miel de Manuka

En plus des ingrédients antibactériens, le miel de Manuka contient principalement de l'eau et du sucre. De plus, diverses autres substances sont contenues - mais à une concentration à peine appréciable. Ceux-ci comprennent:

  • Vitamines telles que les vitamines B1, B2 et B6, la biotine et l'amide d'acide nicotinique (niacine)
  • Acides tels que l'acide lactique ou l'acide phosphorique
  • Minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium
  • phytochimiques

L'effet antibactérien du miel

Les scientifiques pensent que l'effet antimicrobien du miel est dû aux enzymes produites par les abeilles. Parce que dans le miel normal le peroxyde d'hydrogène un ingrédient central pour contrôler les microorganismes nuisibles. Il résulte d'une réaction du miel avec l'enzyme glucose oxydase. Cependant, pour obtenir cet ingrédient, le miel ne doit pas être traité thermiquement.

Le peroxyde d’hydrogène contenu dans le miel de manuka n’est contenu qu’en quantité relativement faible, mais le miel se caractérise principalement par sa forte proportion d’agents antibactériens. Méthylglyoxal. Ceci est très stable en raison de ses propriétés moléculaires comparées au peroxyde d'hydrogène. Autrement dit, le miel de manuka peut même être chauffé sans affecter le niveau de méthylglyoxal. C'est grâce à cet ingrédient que le miel de Manuka possède des propriétés antibactériennes bien plus nombreuses que le miel normal.

De plus, la teneur élevée en sucre dans le miel provoque l'élimination de l'eau des bactéries, ce qui signifie qu'elles ne peuvent plus se multiplier aussi bien.

Études sur l'effet du miel de manuka

Il existe de nombreuses études sur les effets du miel de manuka - la plupart d'entre elles ont toutefois été réalisées in vitro, c'est-à-dire dans des expériences de laboratoire ou sur des animaux.

Dans une étude, des chercheurs de Southampton ont montré que l'effet antibactérien du miel de manuka empêche les bactéries de se développer dans une boîte de Pétri.1 Cependant, le miel doit entrer en contact avec la zone touchée, raison pour laquelle, par exemple, son utilisation dans la bouche et la gorge peut être plus efficace que, par exemple, le traitement de la toux provenant des bronches. En tant que désinfectant pour surfaces ou dispositifs médicaux, le miel de Manuka pourrait convenir, selon les chercheurs.

Dans une autre étude chez le rat, un effet anti-inflammatoire sur les ulcères gastriques a pu être détecté.2 De plus, le miel chez le rat permettait de réduire le stress oxydatif3 et favoriser la cicatrisation des blessures chez les chevaux4.

Bien que les effets du miel de manuka soient encore peu explorés et que, surtout, des études chez l'homme soient toujours en cours, ces études et de nombreuses autres font déjà état d'effets antibactériens et anti-inflammatoires. Un suffisant Preuve de l'effet chez l'homme Cependant, cela n'existe pas.

Application de miel de manuka

Dans les traitements médicaux et thérapeutiques, l’effet du miel est utilisé depuis longtemps. Par exemple, des bandages avec du miel sont créés lorsque les patients sont douloureux. Le miel de Manuka est également utilisé à cette fin.

De plus, le miel est utilisé, par exemple, dans les cas suivants:

  • dans l'acné et le psoriasis
  • dans les infections fongiques
  • pour le traitement de l'herpès
  • Bonbons au miel de manuka ou purs pour les maux de gorge, les infections de la gorge et le rhume
  • Pommade Manuka pour les plaies externes telles que les écorchures et les brûlures
  • Les crèmes au miel de Manuka ont des propriétés anti-inflammatoires et calmantes

Le miel de Manuka est également utilisé comme ingrédient dans les cosmétiques, le dentifrice ou, bien sûr, comme aliment.

Comment prendre et utiliser le miel de Manuka

Le miel de Manuka est un remède à la maison, raison pour laquelle les recommandations d'utilisation sont principalement basées sur l'expérience du patient et du thérapeute respectifs - il n'y a donc aucune recommandation générale d'utilisation.

  • À la application externe Le miel peut être appliqué pur ou dilué selon les besoins à l'endroit approprié - mais soyez prudent avec les plaies ouvertes, car le miel n'est pas exempt de germes en tant que produit naturel.
  • Pour usage interne Habituellement, trois cuillères à café de miel de Manuka sont données tout au long de la journée.
  • Combien et à quelle fréquence on pommade appliqué ou un thé être bu, est généralement recommandé par le fabricant.

En cas de doute, parlez-en à l'avance avec votre médecin, car les remèdes maison tels que le miel de manuka sont souvent inadéquats pour le traitement exclusif de l'inconfort.

Posologie: Quel miel de manuka est le meilleur?

En général, on peut dire que le dosage du miel de Manuka dépend de sa qualité, c'est-à-dire de sa puissance. Ainsi, un miel avec une concentration plus élevée en méthylglyoxal est dosé à un miel avec une valeur de MGO faible. Le miel de Manuka avec une valeur MGO élevée est également plus cher.

Le miel de Manuka que vous devriez acheter dépend de l'utilisation envisagée. Les règles suivantes s'appliquent lors du choix du bon miel de manuka:

  • Le miel de Manuka est disponible à partir d'une valeur MGO de 100. Le Manuka Honey 400 est recommandé pour un usage médical.
  • Pour atténuer les symptômes d'un rhume, on utilise habituellement du miel 250 de Manuka.

Etant donné que les effets exacts des diverses valeurs - en particulier les valeurs élevées - de MGO n'ont pas encore été explorées, il est conseillé de recourir à des valeurs de MGO inférieures.

Acheter et conserver le miel de manuka

Le miel de Manuka et les produits Manuka peuvent être achetés dans les pharmacies, les magasins d’aliments naturels et les pharmacies - de préférence en qualité biologique pour éviter les résidus de pesticides et de contaminants. Sceau d'approbation MGO ou UMF aider à distinguer le vrai miel de manuka des nombreux produits contrefaits en circulation.

Le miel doit être conservé au frais, au sec et à l’obscurité, mais pas au réfrigérateur.

Pour qui le miel de manuka convient-il?

Pour les personnes dont le système immunitaire est intact, la consommation de miel de Manuka est généralement considérée comme étant sans danger. Pour les femmes enceintes, le miel de manuka est tout aussi approprié que le miel normal.

aussi enfants Après la première année de vie, vous pouvez bénéficier des propriétés positives du miel de Manuka. Les enfants plus jeunes et les nourrissons ne doivent toutefois pas prendre le produit naturel.

Effets secondaires possibles

Les effets secondaires du miel de Manuka sont considérés comme insuffisamment étudiés. Dans une étude d'une solution très concentrée de Manuka destinée à être utilisée sur l'oreille moyenne, des dommages auditifs sont survenus.5 Par conséquent, en particulier avec une concentration élevée en MGO, il faut faire preuve de prudence avec les traitements indépendants.

Les personnes atteintes de diabète ne doivent pas utiliser de miel de Manuka sans consulter leur médecin, car on soupçonne que le miel favorise la maladie et que le méthylglyoxal de ce groupe peut également avoir des effets négatifs sur la cicatrisation des plaies.6 Également dans les plaies chroniques, l'application n'est pas recommandée, car le méthylglyoxal peut affecter négativement le développement de la douleur.

En tant que produit naturel, le miel de manuka peut également provoquer des allergies, des diarrhées et d'autres maux.

Quoi d’autre dans l’usine de Manuka?

Le myrte de la mer du Sud est un arbuste apparenté à l’arbre à thé de l’Australie et est appelé Manuka dans la langue des Maoris, le peuple autochtone de Nouvelle-Zélande. Chez les Maoris, l’arbuste est considéré comme une plante médicinale et est utilisé entre autres pour traiter les troubles gastro-intestinaux et pour traiter les plaies, la fièvre ou les infections de la vessie.

Outre le miel de manuka, on utilise principalement l'écorce et les feuilles, qui sont transformées en thé de manuka, par exemple. L'huile de manuka, qui est distillée à partir des feuilles et des branches de la plante, est également appréciée pour ses propriétés curatives.

Sources et études

  1. Emineke, S. et al. (2017): Le miel dilué inhibe la formation de biofilm: application potentielle dans la gestion du cathéter urinaire?
  2. Almasaudi, S. B. et al. (2017): Le miel de Manuka exerce des activités antioxydantes et anti-inflammatoires qui favorisent la guérison de l'ulcère gastrique induit par l'acide acétique chez le rat.
  3. Jubri, Z. et al. (2013): Le miel de Manuka protège les rats d'âge moyen contre les dommages oxydatifs.
  4. Dart, A.J. et al. (2015): Examen de la recherche sur la cicatrisation des plaies équines de deuxième intention à l'aide de miel de manuka: recommandations actuelles et applications futures.
  5. Aron, M. et al. (2012): sécurité otologique du miel de manuka.
  6. Majtan, J. (2011): Le méthylglyoxal - un facteur de risque potentiel du miel de manuka dans la guérison des ulcères diabétiques.

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Vidéo: Le miel de Manuka et ses bienfaits peau, santé,. . (Décembre 2019).

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