Melon miellat: une bombe de vitamines saine

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Que ce soit le melon, la pastèque, le melon cantaloup ou le Galiamelone - la sélection de différents types de melons dans les supermarchés est excellente. Le melon miel est facilement reconnaissable à sa couleur jaune vif et est parfait pour une collation rafraîchissante, en particulier pendant les chaudes journées d'été: en raison de sa forte teneur en eau, ce melon ne contient que quelques calories (kcal), mais a toujours un arôme fruité et un goût sucré. Bien que leur teneur en fructose puisse aller jusqu'à dix pour cent, les melons miellés sont en bonne santé car ils contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux.

Melons mielleux: teneur élevée en eau, teneur élevée en fructose

La teneur élevée en eau (environ 85 à 90%) garantit le goût juteux du melon miel. Il les fait surtout en été pour un rafraîchissement de bienvenue et un délicieux désaltérant. Et en raison de leur forte teneur en eau, les melons miellat n'ont pratiquement pas de calories, 100 grammes contiennent seulement environ 50 kcal.

Notez cependant la forte teneur en fructose du melon doux: cela signifie que le melon miel a beaucoup plus de calories que, par exemple, la pastèque. Les pastèques apportent juste à environ 24 kcal pour 100 grammes.

Le melon miel est riche en vitamine A.

Néanmoins, le melon jaune est sain, car le melon miel contient de nombreuses vitamines: En plus des vitamines B1, B2 et C, il contient principalement de la provitamine A. Cette provitamine est convertie dans le corps en vitamine A et joue un rôle dans la croissance cellulaire et le processus visuel. rôle important. 150 grammes de melon miel couvrent déjà complètement les besoins quotidiens en vitamine A, la même portion de ce type de melon correspond à la moitié des besoins quotidiens en vitamine C.

En outre, le melon miel contient également une variété de minéraux:

  • potassium
  • calcium
  • fer
  • sodium
  • magnésium
  • phosphore

Melon miellat: mûr ou pas mûr?

Les melons peuvent pesant jusqu'à quatre kilos être et sont facilement reconnaissables à leur couleur jaune. La couleur accrocheuse a donné au melon le nom de "Yellow Canary".

Cependant, l'extérieur ne donne aucune indication sur le degré de maturité du melon miel. C’est souvent difficile à reconnaître: un coquille pas trop dure, qui cède la place à la pression indique un melon mûr. En outre, un melon mûr est également sur son odeur légèrement sucrée reconnaître.

Comment sauvegarder un melon miel?

Une fois acheté, le melon devrait être ajouté température ambiante être conservés, mais après avoir été coupés dans une pellicule plastique emballée au réfrigérateur, être abrogés.

De délicieuses recettes au melon miel

Ceux qui recherchent un en-cas rafraîchissant trouveront rapidement ce qu’ils recherchent dans une recette au melon miel: qu’il s’agisse d’un melon mielleux avec du prosciutto comme hors-d'œuvre savoureux, ou d’autres fruits comme salade de fruits à basses calories pour le dessert ou comme sorbet - le melon mielleux peut être utilisé sous diverses formes profiter d'une collation rafraîchissante.

Avant de manger, coupez le melon en deux et retirez les pépins à l'aide d'une cuillère. Ensuite, il est coupé en colonnes, selon l’objet, la coque peut ensuite être retirée.

Masque facial au melon miel

Si vous souhaitez utiliser ce type de melon très différemment, vous pouvez également utiliser la pulpe pour créer un masque facial. Parce que la vitamine E contenue dans le melon miel fonctionne hydratant pour notre peau. Réduisez simplement la chair du melon et laissez-le tremper pendant environ 20 minutes.

Origine et relation

Le melon cantaloup et le melon cantaloup sont l’un des trois principaux sous-groupes du Muskmelon. Le melon appartient à la Famille de cucurbitacées et est donc botaniquement pas un fruit. Le melon est plus étroitement lié au concombre que la pastèque, qui appartient cependant également à la famille des cucurbitacées.

Le melon miel est originaire d'Afrique de l'Ouest tropicale et subtropicale: en Egypte, les premiers melons ont été cultivés et consommés il y a 4 000 ans. Plus tard, le melon miel se répandit en Asie et parvint finalement en Espagne par des marins espagnols.

En raison de la grande surface de distribution, nous pouvons profiter du melon en bonne santé toute l’année en Allemagne: pendant les mois d’été, nos melons miel proviennent principalement d’Espagne, en hiver, ils sont principalement importés du Brésil et du Costa Rica.

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