Pamplemousse et pamplemousse

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Les trois agrumes: pamplemousse, pamplemousse et pomelo sont étroitement liés et ont donc des propriétés similaires: les trois fruits partagent leur teneur élevée en vitamine C mais peu calorique et leur goût légèrement amer. Cela rend les agrumes non seulement en été pour un rafraîchissement délicieux et sain. Toutefois, lors de la prise de certains médicaments avec du pamplemousse, du pamplemousse ou du pomelo, des interactions peuvent se produire.

Pamplemousse, pamplemousse et pomelo: quelle est la différence?

la pamplemousse (Citrus paradisi) est le fruit du pamplemousse, présent dans presque tous les pays subtropicaux. C'est le résultat d'un croisement entre orange (Citrus aurantium) et pamplemousse (Citrus maxima).

Le résultat du croisement du pamplemousse et du pamplemousse s’appelle encore pomélo mentionné.

pamplemousses Incidemment, ils sont considérés comme le plus gros des agrumes: ils peuvent atteindre un diamètre allant jusqu'à 30 centimètres et peser jusqu'à six kilogrammes.

Conseils pour acheter et stocker

Bien que les pamplemousses soient généralement disponibles toute l'année, les pamplemousses sont relativement difficiles à trouver en Allemagne. Souvent, le terme pamplemousse est également utilisé à tort pour un pamplemousse.

Si vous avez réussi à attraper un pamplemousse au supermarché, vous pouvez facilement le conserver à la maison: à la température ambiante, les fruits exotiques durent jusqu'à trois mois. Le pamplemousse peut également être conservé pendant une longue période et, une fois refroidi, il est toujours comestible deux mois après l'achat.

Goût aigre-doux

La coquille du pamplemousse est jaune, la couleur de la pulpe peut varier du jaune vif au rouge foncé. La pulpe de pamplemousse est divisée en différents segments et a généralement un goût amer. Plus la pulpe est rouge, plus le fruit est sucré.

Comme le pamplemousse, le pamplemousse a un goût aigre-doux et peut parfois avoir un goût amer.

Pamplemousse: une véritable bombe de vitamine C

Comme beaucoup d'autres agrumes, les pamplemousses ont peu de calories (kcal). 100 grammes en moyenne entre 38 et 50 caloriesLa faible teneur en calories du pamplemousse est due au fait qu’il se compose principalement d’eau.

En plus d'une grande quantité d'eau, 100 grammes de pamplemousse contiennent 8 grammes de sucre, 0,2 gramme de matière grasse et divers vitamines et minéraux. Le pamplemousse contient principalement des vitamines de la vitamine C. 100 grammes couvrent déjà 59% des besoins quotidiens en vitamine C. En outre, le pamplemousse contient également de la vitamine A, B1, B2 et B6, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le calcium et le magnésium.

Ingrédients de pamplemousse

Même les pamplemousses n'ont pratiquement pas de calories, seulement 100 grammes 42 calories. Comme le pamplemousse, le pamplemousse est particulièrement riche en vitamine C: jusqu'à 100 mg de vitamine C sont contenus dans 100 grammes de pamplemousse.

De plus, un pamplemousse comprend les ingrédients suivants:

  • 89,5 pour cent d'eau
  • 9,4% de glucides
  • 0,6 pour cent de protéines
  • 0,5 pour cent de graisse

Effet favorisant la santé

Le pamplemousse est probablement l'un des fruits les plus sains de tous, car ses ingrédients ont un effet positif sur notre corps à bien des égards. Ainsi, le Narbur nain, qui est contenu dans les pamplemousses, les pamplemousses et les pomelos, cholestérol à partir. De plus, les substances amères du pamplemousse stimulent la digestion, en particulier le la digestion des graisses.

La digestion améliorée est due au fait que le goût amer du pamplemousse stimule la production de suc gastrique. Depuis le début de la digestion, la faim diminue, veillez à ce que les substances amères soient en même temps pendant une période prolongée. amélioration de la satiété. En conséquence, le pamplemousse convient également à un régime, mais il ne doit pas être consommé en trop grande quantité.

De plus, la naringine améliore la sensibilité à l'insuline et, puisqu'elle a un effet positif sur le sucre dans le sang Prévient le diabète sucré.

En plus de la pulpe de pamplemousse et de ses noyaux, on dit qu’elle a un effet cicatrisant: qu’il s’agisse d’un extrait de pépins de pamplemousse, mais qui a effectivement l’effet promis, il effet antibactérien propre est controversé parmi les experts.

Interaction avec des médicaments

Malgré ou peut-être en raison des nombreux effets positifs du pamplemousse et du pamplemousse, il faut également faire preuve de prudence. Parce que le produit de dégradation de la substance amère naringine, la naringénine, ainsi que la bergamotine, un autre ingrédient du pamplemousse, entraînent des problèmes importants: Ensemble, ils garantissent le blocage d'une enzyme du foie Ingrédients actifs dégradés être.

Cela peut augmenter la concentration sanguine des médicaments affectés après la consommation de pamplemousse, ainsi que leurs effets et leurs effets secondaires.

Vous devez être prudent, en particulier avec les médicaments pour le coeur et les hypocholestérolémiants. Les antihypertenseurs sont également dangereux car la pression artérielle peut chuter beaucoup plus que souhaité. De plus, les antidépresseurs, ainsi que les agents de la puissance, du cancer et de l'asthme, sont affectés par une interaction avec les ingrédients du pamplemousse.

En règle générale, il faut absolument éviter de prendre des médicaments de toutes sortes avec du jus de pamplemousse. La même chose s'applique à la consommation de pamplemousse et de pomelo.

Pamplemousse: comment manger?

Qui aime le goût amer de pamplemousse, peut manger le fruit directement. Si vous l'aimez un peu plus sucré, divisez le pamplemousse en deux, saupoudrez les deux moitiés de sucre, puis ajoutez une cuillère. En outre, le pamplemousse peut également être utilisé en dessert ou en salade.

Cependant, la majorité des pamplemousses est utilisée dans la production de jus.

Recettes au pamplemousse

Le pamplemousse peut également être consommé cru ou transformé en jus. Le pamplemousse se porte bien aussi dans la salade avec le poulet, les légumes verts, la pomme et l'œuf.

Si vous voulez faire un dessert délicieux, vous pouvez également utiliser le pamplemousse dans la salade de fruits. Ici, elle s'entend particulièrement bien

  • oranges
  • mandarines
  • Pommes et poires
  • raisins bleus

Si vous aimez les plus exotiques, vous pouvez également mélanger des figues, des dattes, des cerneaux de noix ou des pistaches et les manger avec le pamplemousse.

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Vidéo: 10 bienfaits pour la santé des pamplemousses - Santé Naturelle (Octobre 2020).

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