Que sont les flavonoïdes?

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La plupart des gens ne connaissent pas le terme flavonoïdes, mais nous entrons constamment en contact avec eux dans nos vies. Les flavonoïdes sont des composés phytochimiques dont on dit qu'ils ont des effets bénéfiques sur la santé du corps humain. Beaucoup ne sont pas encore complètement explorés. Néanmoins, certaines plantes contenant des flavonoïdes sont également utilisées en médecine.

Les flavonoïdes: c'est ça

Les flavonoïdes appartiennent au groupe des composés phytochimiques. Ils sont responsables de la coloration des plantes et les protègent des influences environnementales néfastes.

La plupart des flavonoïdes ont une couleur jaunâtre. C’est aussi la raison de leur désignation, car ce nom vient du mot latin flavus = yellow. Dans le même temps, on connaît jusqu'à 6 500 composés qui ont été divisés en différents groupes en fonction de leur structure de base.

Ces aliments sont riches en flavonoïdes

Les flavonoïdes sont les polyphénols alimentaires (composés aromatiques) les plus abondants présents dans de nombreux fruits et légumes. Dans ce cas, se produit dans une proportion élevée de flavonoïdes souvent une couleur rouge de la culture.

Alors, entre autres

  • raisins rouges
  • pommes
  • chou rouge
  • Betterave rouge

un pourcentage élevé de flavonoïdes. Leur fonction étant de protéger les plantes contre les effets néfastes sur l’environnement, la plus forte concentration se trouve dans les coquilles et les feuilles.

Les flavonoïdes soutiennent la défense du corps

Des études scientifiques ont montré les effets positifs des flavonoïdes sur l'organisme humain. La consommation de la substance végétale aide l'organisme à promouvoir ses propres mécanismes de défense. Les flavonoïdes sont soi-disant Antioxydants. Ceux-ci sont capables de neutraliser les radicaux libres (composés d'oxygène dans le corps). On dit que cela a un effet préventif sur le cancer.

En outre, les flavonoïdes semblent avoir une influence positive sur la prévention des maladies cardiovasculaires. Certains flavonoïdes sont également suspectés effets antibactériens ou antiviraux avoir. Les résultats de l'étude indiquent que les flavonoïdes, présents dans les canneberges, ont un effet préventif sur les infections des voies urinaires.

Effet indésirable des flavonoïdes

Cependant, l’effet indésirable des flavonoïdes est peut-être d’augmenter le risque de leucémie chez les nourrissons si les mères ont consommé des suppléments de flavonoïdes pendant la grossesse. Cependant, il n'est pas encore clair si les flavonoïdes sous forme de compléments alimentaires ont un effet génotoxique sur l'homme.

Une alimentation saine et équilibrée comprenant suffisamment de fruits et de légumes fournit au corps suffisamment de flavonoïdes et renforce ses défenses naturelles, de sorte que des apports supplémentaires en suppléments ne sont généralement pas nécessaires.

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