Pourquoi les graines de chia sont si saines

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Les graines de chia ont une haute valeur nutritive, sont riches en fibres et sont polyvalentes - le complément idéal à une alimentation équilibrée. Par conséquent, et à cause de leur effet positif sur la santé, les graines sont également appelées "superaliments". Leurs effets rassurant et énergisant ont été découverts il y a des centaines d'années. Les graines riches en protéines de la plante Chia, un genre de sauge d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, servaient déjà de nourriture aux Mayas.

Qu'est-ce qui rend les graines de chia si saines?

Les graines de chia ne sont pas seulement riches en vitamines, mais aussi en antioxydants qui maintiennent les cellules. Sa teneur en protéines est deux fois plus élevée que celle des autres céréales. En conséquence, ils donnent beaucoup d’énergie et conviennent - en particulier aux végétaliens - Source de protéines.

De plus, les graines convainquent par leur teneur en minéraux: elles contiennent par exemple cinq fois plus de calcium comme le lait. En plus du calcium:

  • potassium
  • magnésium
  • phosphore
  • fer
  • zinc
  • cuivre
  • l'oligo-élément bore

Entre autres choses, ces minéraux sont utilisés pour construire des squelettes, renforcer le système immunitaire et stimuler le métabolisme.

En outre, les graines de chia contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6, dont le rapport idéal est de 3: 1 et qui peuvent donc développer leur effet optimal. Ils augmentent la capacité de concentration et sont bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins. En outre, sa teneur en fibres est élevée, ce qui détoxifie l'organisme, fait baisser le cholestérol et peut vous aider à perdre du poids.

Minceur aux graines de chia

Les graines de chia fournissent de nombreux nutriments avec relativement peu de calories - elles peuvent donc remplacer d'autres aliments riches en calories. votre teneur élevée en fibres provoque l’absorption des liquides dans l’estomac et le gonflement, produisant une satiété durable. Par conséquent, il est important de boire beaucoup après avoir mangé des graines de chia. Plus tard, les graines remplissent les intestins, stimulent la digestion et ont un effet détoxifiant.

De plus, les fibres solubles ralentissent la décomposition des glucides en sucre. Dans le cadre d'un repas, les graines de chia fournissent de l'énergie au sang sur une longue période. Ils préviennent les fringales et régulent la glycémie.

Cet effet vous aide non seulement à perdre du poids, mais aussi à diabétiques avantages et augmente l'endurance dans les sports. Si le régime est combiné à un programme sportif, les graines de chia aident également à développer les muscles.

Les graines de chia ont-elles des effets secondaires?

Les graines de chia ont un effet antihypertenseur et anticoagulant. Pour éviter les risques pour la santé, les personnes prenant des médicaments anticoagulants ou ayant une hypotension artérielle devraient consulter un médecin avant de prélever le sperme pour la première fois.

Une consommation excessive conduit à des réactions allergiques occasionnelles. La flatulence et la diarrhée peuvent aussi en être le résultat.

la quantité journalière recommandée est donc inclus 15 grammes.

Recettes pour la préparation

Les graines de chia n'ont pas de goût et peuvent être saupoudrées crues sur du muesli, du yaourt et de la laitue. En tant que farine sans gluten, elles sont moulues en gâteaux ou en pain. Ils sont également populaires dans les shakes, les smoothies ou les puddings.

pour Chia Pudding Laissez deux cuillères à soupe de graines avec 200 millilitres de lait d'amande ou de soja pendant la nuit au réfrigérateur. Selon le goût, ajoutez des noix, des flocons de noix de coco, des fruits ou une compote de fruits.

Comme recette de base pour boissons On utilise un gel dans lequel on laisse les graines gonfler deux fois plus d'eau pendant au moins dix minutes. Deux cuillères à soupe de gel dans un verre de jus de fruits est une boisson de petit-déjeuner bien remplie qui dure longtemps.

Où achetez-vous des graines de chia?

Les graines de chia sont disponibles dans les magasins d'aliments naturels, les pharmacies, les magasins d'aliments naturels ou sur Internet. Les joints organiques garantissent que la plante a été cultivée sans pesticides. Les graines peuvent être conservées plusieurs années. Il existe des graines de chia blanches et noires qui sont tout aussi saines et dont la valeur nutritive est indiscernable.

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Vidéo: GRAINES DE CHIA : 3 Raisons d'en Manger Tous les Jours ! (Octobre 2020).

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