Ayurveda en médecine et nutrition

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  • Ayurveda - une des plus anciennes méthodes de guérison au monde
  • Ayurveda en médecine et nutrition

Dans l'Ayurveda, la nourriture est considérée comme un médicament. Par exemple, les partisans de cette doctrine de santé croient qu'obtenir les bons aliments contribuera à atténuer, voire à éliminer de nombreux maux. En Ayurveda, le sens du goût sert de base à une composition nutritionnelle optimale. Selon la tradition ayurvédique, il existe six saveurs: douce, acide, salée, amère, acidulée et épicée. Un régime complet devrait inclure ces six saveurs, selon les croyances ayurvédiques.

Nutrition à Ajurveda

La nourriture doit être préparée avec du "ghee" (beurre bouilli cuit). Le ghee est exempt de protéines et d’eau et peut donc être chauffé afin que les épices puissent développer leurs huiles essentielles.

Les épices jouent un rôle très central dans la cuisine ayurvédique. Avec leur aide, les repas peuvent être rendus digestibles et digestibles et ils soutiennent ou neutralisent les effets de la nourriture - selon votre choix.

Fondamentalement, selon la diététique de l'Ayurveda, beaucoup moins de viande et de protéines, mais beaucoup plus d'épices utilisées que dans la cuisine allemande.

Marées noires et massages à l'huile

Pour maintenir la santé et la prévention des signes d'usure, mais aussi dans certaines maladies, la soi-disant cure de Panchakarma est effectuée, sont éliminés dans le corps accumulés des résidus métaboliques nocifs. Ainsi, l'équilibre des trois bioénergies dans le corps devrait être restauré. Ce traitement, d'une durée d'au moins dix jours, implique de nombreux traitements avec différentes huiles et graisses.

Les massages à l'huile (abhyanga) utilisent une préparation à base d'huile préparée individuellement pour chaque patient. Celle-ci est d'abord réchauffée puis massée par deux à quatre thérapeutes en même temps. Le massage à l'huile a un effet très relaxant et conduit à une amélioration générale des défenses du corps. Les traitements de coulée ne sont pas effectués avec de l'eau, comme dans la doctrine Kneipp, mais aussi avec des huiles spéciales. Ici, on distingue les lancers du corps entier ou les lancers de la tête.

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