Pissenlit - Ne tondez pas, mais mangez

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À cause des mauvaises herbes et de la nourriture pour lapin: La mauvaise herbe de pissenlit, originaire de toute l’Europe, souvent mal vue, est en train de renaître, car elle est polyvalente, non seulement en cuisine, mais aussi en médecine. Ses plus de 500 surnoms indiquent que le pissenlit, dont le nom botanique est Taraxacum officinale ("herbe amère"), est une plante bien connue. Le nom commun "bed pisser" ou "Bedchissa" est probablement dû à ses propriétés diurétiques; Il va aussi vous. a. également appelé chien, mouton, cochon, fleur du diable et Saurüssel. En outre, il porte également des noms un peu moins durs tels que renoncule, pissenlit ou gentiane bavaroise.

Pissenlit - plante médicinale magique

Lorsque vous vous frottiez le corps avec du pissenlit, selon les vieilles croyances des sorcières, chaque souhait devenait réalité. Les Indiens d'Amérique du Nord fumaient les feuilles séchées dans leurs rituels chamaniques. Dans la nuit qui a précédé la Toussaint (Halloween), le pissenlit appartient au "rituel de Samhain", avec divination et nécromancie.

Une fois que le pissenlit a fleuri, il forme des centaines de petits parapluies - le pissenlit populaire est créé. Cela convient également en tant que "prophétesse". Autrefois, les jeunes filles et les femmes cherchaient généralement, en fonction du nombre de fruits restants, combien d'années il fallait pour se marier, ou on pouvait interpréter les quelques flocons de fruits qui restaient après le coup comme des informations sur leurs années de vie.

Une autre superstition a trait à la couleur de la terre des fruits après son érosion: si elle est blanche, vous allez au ciel, elle est noire, dans le purgatoire. Qui peut enlever tous les fruits à la fois, est un enfant chanceux, peut-être même un ange. Qui le crée après le troisième coup, dont les souhaits se réalisent. Le pissenlit était également censé faire disparaître les verrues quand elles ont été arrosées de jus de pissenlit le troisième jour, alors que la lune déclinait.

Pissenlit comme légume

Aujourd'hui, le pissenlit est davantage utilisé comme légume que comme futuriste. Vous pouvez le faire sauter, le manger cru comme une salade ou même le préparer avec des orties comme une soupe; Il a un goût excellent dans tous les cas. Tout est utilisé dans le pissenlit: les feuilles qui sont tendres avant la floraison, les racines et les fleurs. Ils sont riches en substances amères, en vitamines et en minéraux.

En médecine, le pissenlit a été utilisé contre de nombreux maux. Le pissenlit a un effet stimulant sur tout le métabolisme cellulaire, stimule la fonction hépatique, active la production d'hormones et est généralement recommandé pour la prévention des problèmes de foie et de vésicule biliaire. Grâce aux substances amères, toute la digestion, en particulier la production de jus de bile et donc la digestion des graisses, est facilitée.

Conseils sur le pissenlit

Le pissenlit est particulièrement bon en raison de son effet détoxifiant pour soigner l’été. Qui a pour but d'excréter les "déchets métaboliques" accumulés en hiver et de nettoyer le sang, devrait effectuer une cure avec pissenlit pur jus de plantes médicinales naturelles.

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